Blog

ในยุคที่เนื้อวากิวญี่ปุ่นกลายเป็นสัญลักษณ์ของประสบการณ์อาหารพรีเมียม ชื่อ Nagasaki wagyu กำลังทวีความน่าสนใจและถูกพูดถึงในหมู่นักชิมไทยมากยิ่งขึ้น เราอาจคุ้นเคยกับวากิวจากโกเบหรือมัตสึซากะ แต่น้อยคนนักจะรู้ว่า นางาซากิ จังหวัดท่าเรือทางตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะคิวชูนั้น เป็นอีกหนึ่งแหล่งผลิตเนื้อโคคุณภาพสูงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างลึกซึ้ง ด้วยสภาพแวดล้อมที่โอบล้อมด้วยทะเลและขุนเขา สายลมเย็นจากมหาสมุทร และน้ำแร่ธรรมชาติจากเทือกเขา สิ่งเหล่านี้หล่อหลอมให้เนื้อวากิวจากนางาซากิมีลายหินอ่อนละเอียด เนื้อสัมผัสนุ่มลึก…

author-image